La prueba más simple: la taza

La escala de Bristol, y lo que la taza le enseña cada día.

La respuesta más directa a lo que come la tiene cada día en el baño. Una deposición «ideal» es larga, lisa y de una sola pieza — tipo anaconda —, y fácil de evacuar sin empujar. Es la señal de que hay bastante fibra, bastante agua y un tránsito al ritmo adecuado.

El papel da una pista complementaria, y es bastante fiable en la práctica: una deposición bien formada deja pocas huellas, una pegajosa o pastosa deja muchas — señal habitual de un tránsito demasiado rápido, de poca fibra o de demasiada grasa. Sepa solamente que, al contrario que la escala de abajo, no es un criterio estandarizado por la investigación: es una observación útil, no una medida.

Los médicos clasifican por cierto las heces en 7 tipos, en lo que se llama la escala de Bristol: tipos 1-2 = bolas o salchicha grumosa, duras (tránsito demasiado lento, falta de fibra o de agua); tipos 3-4 = salchicha lisa o con ligeras grietas — la zona ideal, la anaconda; tipos 5-7 = trozos blandos a líquido (tránsito demasiado rápido, o alimento mal tolerado).

Y al contrario de la imagen recibida, una deposición no está hecha de «restos de comida»: es alrededor de un 75 % de agua, y en el resto, las bacterias de su microbiota — muertas y vivas — representan grosso modo de un cuarto a la mitad del peso seco, con las fibras no digeridas. Su microbiota se renueva permanentemente: alimentarla bien se ve literalmente en la taza.

Sangre, dolores, diarreas o estreñimiento que duran: ahí ya no es cuestión de fibra — hable con un médico.