Der einfachste Test: die Toilettenschüssel

Die Bristol-Skala und was die Schüssel Ihnen täglich verrät.

Die direkteste Rückmeldung darauf, was Sie essen, haben Sie jeden Tag auf der Toilette. Ein „idealer“ Stuhl ist lang, glatt und in einem Stück — wie eine Anakonda — und leicht auszuscheiden, ohne zu pressen. Das ist das Zeichen, dass genug Ballaststoffe, genug Wasser und ein Rhythmus im richtigen Takt vorhanden sind.

Das Papier gibt einen ergänzenden Hinweis, und er ist in der Praxis recht zuverlässig: ein gut geformter Stuhl hinterlässt wenig Spuren, ein klebriger oder breiiger viele — das übliche Zeichen für eine zu schnelle Passage, zu wenig Ballaststoffe oder zu viel Fett. Wissen Sie nur: anders als die Skala unten ist das kein von der Forschung standardisiertes Kriterium, es ist eine nützliche Beobachtung, keine Messung.

Die Ärzte teilen den Stuhl im Übrigen in 7 Typen ein, auf der sogenannten Bristol-Skala: Typen 1-2 = Kügelchen oder klumpige Wurst, hart (zu langsame Passage, Mangel an Ballaststoffen oder Wasser); Typen 3-4 = glatte Wurst oder mit leichten Rissen — der ideale Bereich, die Anakonda; Typen 5-7 = weiche Stücke bis flüssig (zu schnelle Passage oder ein schlecht vertragenes Lebensmittel).

Und anders als das gängige Bild besteht ein Stuhl nicht aus „Essensresten“: er besteht zu etwa 75 % aus Wasser, und im Rest machen die Bakterien Ihres Mikrobioms — tote wie lebende — grob ein Viertel bis die Hälfte des Trockengewichts aus, zusammen mit den unverdauten Ballaststoffen. Ihr Mikrobiom erneuert sich fortwährend: es gut zu nähren sieht man buchstäblich in der Schüssel.

Blut, Schmerzen, anhaltender Durchfall oder anhaltende Verstopfung: da geht es nicht mehr um Ballaststoffe — sprechen Sie mit einer Ärztin oder einem Arzt.