Té de litocarpo

Lithocarpus litseifolius

infusión

Hojas tiernas de un roble de bellotas, tratadas como el té y bebidas cada día en el sur de China, más de 2000 toneladas al año.

Origen

Sur de China (Jiangxi, Fujian)

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Una cucharadita de hojas secas por taza, de cinco a diez minutos en agua a punto de hervir; se cuela y se bebe.

¿Sabía que…?

Reconocido en China como nuevo alimento desde 2017.