Hojas de zarza

Rubus fruticosus

infusión · hoja

Hojas de zarza cogidas en primavera, presentes en muchas infusiones por su sabor.

Origen

Europa

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Secas, se infusionan a razón de una cucharada por taza, diez minutos en agua a punto de hervir; se cuela y las hojas se desechan.

¿Sabía que…?

En Alemania se bebe largo tiempo sin preocupación, como té de la casa.