Bougainvillée

Bougainvillea glabra, B. spectabilis

fleur · infusion

Bractées violettes infusées en tisane chaude, le té de bugambilia, remède de grand-mère mexicain contre la toux.

Origine

Brésil

Où la trouver

Plantée partout sur les murs et les clôtures des pays chauds ; au Mexique, ses bractées séchées se vendent sur les marchés.

Saison (France)

toute l'année

Préparation

Quatre ou cinq bractées par tasse frémissent cinq minutes ; on filtre, on sucre et on boit chaud.

Le saviez-vous ?

Ce qu'on prend pour des fleurs sont des bractées : la vraie fleur est le petit tube blanc au milieu.