Aidan

Tetrapleura tetraptera

especiaria

Grande vagem marrom de quatro asas, com perfume de caramelo e canela, colocada inteira nas sopas e ensopados.

Origem

África Ocidental (Gana, Nigéria)

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

A vagem, inteira ou partida em pedaços, cozinha com o prato e é retirada antes de servir; não é comida.

Você sabia?

Em Gana, vai na sopa das mães recentes; seu perfume passa por afastar as cobras.