Botões de trevésia

Trevesia palmata

flor · legume

Botões florais de uma árvore da família da hera, cozidos ou fritos no fim do inverno em Mizoram.

Origem

Nordeste da Índia (Mizoram)

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Os botões são enxaguados e depois cozidos: fervidos alguns minutos ou fritos; não são comidos crus.

Você sabia?

No mercado de Aizawl, o pacote de uns 250 g custa de 0,60 a 1,20 dólar.