Trevesia-Blütenknospen

Trevesia palmata

Blüte · Gemüse

Blütenknospen eines Baums aus der Familie der Efeugewächse, am Ende des Winters in Mizoram gekocht oder gebraten.

Herkunft

Nordostindien (Mizoram)

Saison (Deutschland)

Februar bis April

Zubereitung

Die Knospen werden abgespült und dann gegart: ein paar Minuten gekocht oder frittiert; roh werden sie nicht gegessen.

Wussten Sie schon?

Auf dem Markt von Aizawl kostet ein Beutel von etwa 250 g 0,60 bis 1,20 Dollar.