Botões de wendlândia

Wendlandia budleioides

flor · legume

Botões florais de uma árvore da família do café, cozidos ou fritos em Mizoram.

Origem

Nordeste da Índia (Mizoram)

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Os botões são enxaguados e depois cozidos: fervidos alguns minutos ou fritos; não são comidos crus.

Você sabia?

No mercado de Aizawl, o maço de uns 200 g custa de 0,40 a 0,60 dólar.