Boccioli di trevesia

Trevesia palmata

fiore · verdura

Boccioli di un albero della famiglia dell'edera, bolliti o fritti a fine inverno nel Mizoram.

Origine

India nord-orientale (Mizoram)

Stagione (Italia)

da gennaio a maggio

Preparazione

I boccioli si sciacquano, poi si cuociono: lessati qualche minuto o fritti; non si mangiano crudi.

Lo sapeva?

Al mercato di Aizawl, il sacchetto di circa 250 g costa da 0,60 a 1,20 dollari.