Canela-branca

Canella winterana

especiaria

Casca e bagas secas e depois trituradas em especiaria; em Cuba, as folhas, o malambo, temperam.

Origem

Caribe

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Em pedaços, a casca é retirada; moída, pode ser comida.

Você sabia?

Sua casca apimentada foi vendida por muito tempo na Europa como uma falsa canela.