Cannella bianca

Canella winterana

spezia

Corteccia e bacche essiccate poi pestate in spezia; a Cuba le foglie, il malambo, insaporiscono.

Origine

Caraibi

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

A pezzi, la corteccia si toglie; macinata, si mangia.

Lo sapeva?

La sua corteccia pepata si è venduta a lungo in Europa come falsa cannella.