Cardamomo-redondo-da-china

Alpinia globosa

especiaria

Sementes cinzentas e aromáticas, usadas como condimento.

Origem

Sul da China e Vietnã

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Inteiras, as sementes são retiradas do prato; moídas, podem ser comidas.

Você sabia?

No norte do Vietnã, é chamada de sẹ.