Casca de café

Coffea arabica

infusão · fruta

Cascas e polpa secas da cereja do café, em infusão como um chá frutado com gosto de cereja e hibisco.

Origem

Iêmen, Etiópia e América Latina

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Não confundir com a cáscara-sagrada, uma casca laxativa de farmácia que tem o mesmo nome.

Você sabia?

No Iêmen, é bebida há séculos com o nome de qishr, perfumada com gengibre.