Ceanoto-americano

Ceanothus americanus

infusão

Folhas secas em chá sem cafeína, bebido durante a guerra de Independência no lugar do chá inglês.

Origem

Leste da América do Norte

Onde encontrá-la

Em pradarias secas e bosques abertos do leste dos Estados Unidos, onde o chamam de “New Jersey tea”.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Uma colher de chá de folhas secas por xícara, de cinco a dez minutos em água quase fervendo; coa-se e bebe-se.

Você sabia?

Depois da Festa do Chá de Boston, os colonos boicotavam o chá inglês e bebiam este.