Ceanoto americano

Ceanothus americanus

infusión

Hojas secas en infusión sin cafeína, bebida durante la guerra de Independencia en lugar del té inglés.

Origen

Este de América del Norte

Dónde encontrarla

En praderas secas y bosques claros del este de Estados Unidos, donde lo llaman «New Jersey tea».

Temporada (España)

de abril a septiembre

Preparación

Una cucharadita de hojas secas por taza, de cinco a diez minutos en agua a punto de hervir; se cuela y se bebe.

¿Sabía que…?

Tras el Motín del Té de Boston, los colonos boicoteaban el té inglés y bebían este.