Cupuaçu

Theobroma grandiflorum

fruta

Grande fruto marrom, primo do cacau, de polpa branca, cremosa, perfumada e ácida; em suco, sorvete ou creme no Brasil.

Origem

Amazônia brasileira

Temporada (Brasil)

o ano todo · cresce na sua região

Preparo

A casca dura se quebra; solta-se a polpa das sementes grandes, que dão o cupulate, primo do chocolate.

Você sabia?

Próximo do cacaueiro, cresce no sul e no sudeste da Amazônia brasileira; o Pará é o maior produtor.