Equinácea

Echinacea angustifolia, E. purpurea

flor

Flores roxas de centro abaulado e raízes de uma planta da América do Norte, secas para o chá. Trazem derivados do ácido cafeico.

Origem

Grandes planícies da América do Norte

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Uma colher de chá de flores secas por xícara, dez minutos em água quase fervendo; a raiz ferve dez minutos antes da infusão. Coa-se e bebe-se.

Você sabia?

Seu nome vem do grego ekhînos, “ouriço”, pelo centro espinhoso da flor; os povos das Grandes Planícies a usavam muito antes da Europa.