Euglena

Euglena gracilis

alga

Microalga de água doce que nada graças a um flagelo; no Japão, é adicionada seca aos sucos de legumes e de frutas, aos biscoitos e aos suplementos.

Origem

Águas doces

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

O pó é misturado cru num suco, num smoothie ou num iogurte, uma colher de chá por vez; não vai ao fogo.

Moléculas

Polissacarídeos de algas

Você sabia?

Alimenta-se por fotossíntese, como uma planta, ou engolindo suas presas, como um animal: foi por muito tempo classificada nos dois reinos.