Flores de crotalária

Crotalaria tetragona

flor · legume

Flores de uma crotalária, cozidas com carne no outono em Mizoram.

Origem

Nordeste da Índia (Mizoram)

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

As flores são enxaguadas e cozidas alguns minutos com a carne ou outros legumes; são comidas sempre cozidas, nunca cruas.

Você sabia?

No mercado de Aizawl, o pacote de uns 50 g custa de 0,40 a 0,60 dólar.