Klapperschoten-Blüten

Crotalaria tetragona

Blüte · Gemüse

Blüten einer Klapperschote, im Herbst in Mizoram mit Fleisch gekocht.

Herkunft

Nordostindien (Mizoram)

Saison (Deutschland)

September bis Dezember

Zubereitung

Die Blüten werden abgespült und ein paar Minuten mit Fleisch oder anderem Gemüse gegart; sie werden immer gegart gegessen, nie roh.

Wussten Sie schon?

Auf dem Markt von Aizawl kostet ein Beutel von etwa 50 g 0,40 bis 0,60 Dollar.