Folhas de groselheira-preta

Ribes nigrum

folha · infusão

Em infusão, a folha dá os próprios flavonoides e taninos — sem as antocianinas da baga, que são outro registro por completo.

Origem

Norte e centro da Europa

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Secas, vão em infusão uma colher de sopa por xícara, dez minutos em água quase fervendo; coa-se e as folhas são descartadas.

Você sabia?

Suas folhas, de 3 a 5 cm, têm cinco lóbulos em leque e a borda denteada.