Hojas de grosellero negro

Ribes nigrum

hoja · infusión

En infusión, la hoja da sus propios flavonoides y taninos — sin las antocianinas de la baya, que son otro registro.

Origen

Europa del Norte y central

Temporada (España)

de abril a octubre

Preparación

Secas, se infusionan a razón de una cucharada por taza, diez minutos en agua a punto de hervir; se cuela y las hojas se desechan.

¿Sabía que…?

Sus hojas, de 3 a 5 cm, tienen cinco lóbulos en abanico y el borde dentado.