Harakeke

Phormium tenax

flor

Néctar das flores vermelhas, bebido ou misturado à água para adoçar uma bebida, e goma das folhas, entre os maoris.

Origem

Nova Zelândia

Onde encontrá-la

Plantado por toda parte na Nova Zelândia, à beira dos pântanos e nos jardins, e na Europa como ornamental.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Inclinam-se as flores sobre uma xícara, ou chupam-se direto, para beber o néctar; a goma é mascada assim mesmo.

Você sabia?

É a fibra mais preciosa dos maoris: com ela se tecem capas, cestos e cordas.