Neuseeländer Flachs (Harakeke)

Phormium tenax

Blüte

Nektar der roten Blüten, getrunken oder mit Wasser gemischt, um ein Getränk zu süßen, und Gummi aus den Blättern, bei den Māori.

Herkunft

Neuseeland

Wo man sie findet

Überall in Neuseeland gepflanzt, an Sümpfen und in Gärten, und in Europa als Zierpflanze.

Saison (Deutschland)

November bis Januar

Zubereitung

Man kippt die Blüten über einer Tasse oder lutscht sie direkt, um den Nektar zu trinken; das Harz wird pur gekaut.

Wussten Sie schon?

Es ist die kostbarste Faser der Māori: Daraus webt man Umhänge, Körbe und Seile.