Harakeke

Phormium tenax

fiore

Nettare dei fiori rossi, bevuto o mescolato all'acqua per addolcire una bevanda, e gomma delle foglie, presso i Māori.

Origine

Nuova Zelanda

Dove trovarla

Piantato ovunque in Nuova Zelanda, lungo le paludi e nei giardini, e in Europa come ornamentale.

Stagione (Italia)

da ottobre a febbraio

Preparazione

Si inclinano i fiori sopra una tazza, o si succhiano direttamente, per berne il nettare; la gomma si mastica così com'è.

Lo sapeva?

È la fibra più preziosa dei Māori: se ne tessono mantelli, cesti e corde.