Korarima

Aframomum corrorima

especiaria

Grandes cápsulas com sementes perfumadas de cardamomo e cânfora, no berberé, no mitmita e no café temperado etíopes.

Origem

Etiópia e Eritreia

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Inteira, a cápsula é retirada; moídas, as sementes podem ser comidas.

Você sabia?

É chamada de “falso cardamomo”: da mesma família, mas de outro gênero.