Osmanto

Osmanthus fragrans

flor · infusão

Minúsculas flores douradas com cheiro de damasco, cristalizadas no açúcar ou em infusão com o chá.

Origem

Sul da China

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Uma pitada de flores secas é misturada às folhas de chá ou vai em infusão sozinha; cristalizadas numa calda, são despejadas sobre uma sobremesa e comidas.

Você sabia?

Guilin quer dizer “a floresta de osmanto”: a cidade inteira fica perfumada em setembro.