Duftblüte

Osmanthus fragrans

Blüte · Aufguss

Winzige goldene Blüten mit Aprikosenduft, in Zucker kandiert oder mit Tee aufgegossen.

Herkunft

Südchina

Saison (Deutschland)

September bis Oktober

Zubereitung

Eine Prise getrocknete Blüten wird unter Teeblätter gemischt oder allein aufgegossen; in Sirup eingelegt kommen sie über ein Dessert und werden gegessen.

Wussten Sie schon?

Guilin bedeutet „Wald der Duftblüten“: Im September duftet die ganze Stadt.