Rizomas de smilax

Smilax megacarpa

raiz

Rizomas vermelhos de uma salsaparrilha das florestas, comidos na Península Malaia.

Origem

Da Índia à Península Malaia

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Os rizomas são lavados, descascados e cozidos por muito tempo; são comidos cozidos.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Fibras insolúveis

Você sabia?

No Laos, é dada contra a tosse e às mulheres depois do parto.