Rhizomes de smilax

Smilax megacarpa

racine

Rhizomes rouges d'une salsepareille des forêts, mangés dans la péninsule malaise.

Origine

De l'Inde à la péninsule malaise

Saison (France)

toute l'année

Préparation

Les rhizomes se lavent, se pèlent et cuisent longuement ; ils se mangent cuits.

Molécules

À petite dose, sans compter Fibres insolubles

Le saviez-vous ?

Au Laos, on la donne contre la toux, et aux femmes après l'accouchement.