Sementes de quiabo

Abelmoschus esculentus

infusão · castanhas e sementes

Sementes maduras de quiabo torradas e moídas, em bebida quente sem cafeína com gosto de café.

Origem

África Ocidental, Turquia e sul dos Estados Unidos

Onde encontrá-la

Usam-se as sementes das vagens deixadas amadurecer e secar no pé, na horta.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

As sementes maduras e secas são torradas na frigideira até escurecer, moídas e depois coadas como um café.

Você sabia?

Durante a Guerra de Secessão, o Sul, privado de café pelo bloqueio, a bebia no lugar dele.