Okrasamen

Abelmoschus esculentus

Aufguss · Nüsse & Samen

Reife Okrasamen, geröstet und gemahlen, als heißes, koffeinfreies Getränk mit Kaffeegeschmack.

Herkunft

Westafrika, Türkei und Süden der USA

Wo man sie findet

Man nimmt die Samen der Schoten, die man im Gemüsegarten an der Pflanze reifen und trocknen lässt.

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die reifen, trockenen Samen werden in der Pfanne geröstet, bis sie braun sind, gemahlen und dann wie Kaffee aufgebrüht.

Wussten Sie schon?

Im Sezessionskrieg trank der Süden, durch die Blockade vom Kaffee abgeschnitten, dieses Getränk stattdessen.