Semillas de okra

Abelmoschus esculentus

infusión · frutos secos y semillas

Semillas maduras de okra tostadas y molidas, en bebida caliente sin cafeína con sabor a café.

Origen

África occidental, Turquía y sur de Estados Unidos

Dónde encontrarla

Se usan las semillas de las vainas que se han dejado madurar y secar en la planta, en el huerto.

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Las semillas maduras y secas se tuestan en la sartén hasta dorarse, se muelen y luego se preparan como un café.

¿Sabía que…?

Durante la guerra de Secesión, el Sur, privado de café por el bloqueo, la bebía en su lugar.