Sideritis

Sideritis scardica, S. syriaca

infusão

Hastes floridas secas, bebidas em chá com perfume de limão e sálvia, o inverno todo, na Grécia.

Origem

Montanhas da Grécia e dos Bálcãs

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Um punhadinho de talos floridos ferve em fogo baixo de cinco a dez minutos na água; coa-se e bebe-se, com mel ou limão.

Você sabia?

Os pastores o bebiam nos cumes: daí seu nome grego, “tsai tou vounou”, chá da montanha.