Tè di montagna (sideritis)

Sideritis scardica, S. syriaca

infuso

Steli fioriti essiccati, bevuti in tisana al profumo di limone e salvia, tutto l'inverno, in Grecia.

Origine

Montagne della Grecia e dei Balcani

Stagione (Italia)

tutto l'anno · cresce nella Sua regione

Preparazione

Una piccola manciata di steli fioriti sobbolle da cinque a dieci minuti in acqua; si filtra e si beve, con miele o limone.

Lo sapeva?

I pastori lo bevevano sulle cime: da cui il nome greco, «tsai tou vounou», tè di montagna.