Tian cha

Rubus chingii var. suavissimus

infusão

Folhas de uma amoreira-silvestre secas em chá naturalmente doce, sem açúcar adicionado.

Origem

Guangxi (sul da China)

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Uma colher de chá de folhas secas por xícara, de cinco a dez minutos em água quase fervendo; coa-se e bebe-se.

Você sabia?

Sua doçura vem do rubusosídeo, uma molécula mais de cem vezes mais doce que o açúcar.