Tulipa

Tulipa gesneriana

flor

Pétalas crocantes com sabor de ervilha ou pepino, que servem de tacinhas em saladas.

Origem

Ásia Central

Onde encontrá-la

No jardim, de tulipas não tratadas; na Ásia Central, no Cazaquistão e no Tajiquistão, os bulbos das tulipas silvestres eram comidos nas montanhas.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Só as pétalas: o bulbo, comido por necessidade durante a fome, irrita o intestino e a pele, e os das lojas de jardinagem costumam ser tratados.

Você sabia?

Durante o inverno da fome de 1944-1945, os holandeses sobreviveram comendo bulbos de tulipa.