Tulpe

Tulipa gesneriana

Blüte

Knackige Blütenblätter mit Erbsen- oder Gurkengeschmack, die im Salat als Schälchen dienen.

Herkunft

Zentralasien

Wo man sie findet

Im Garten, von unbehandelten Tulpen; in Zentralasien, in Kasachstan und Tadschikistan, aß man in den Bergen die Zwiebeln wilder Tulpen.

Saison (Deutschland)

April bis Mai · wächst in Ihrer Region

Zubereitung

Nur die Blütenblätter: Die Zwiebel, in der Hungersnot aus Not gegessen, reizt Darm und Haut, und Zwiebeln aus dem Gartencenter sind oft behandelt.

Wussten Sie schon?

Im Hungerwinter 1944-1945 überlebten die Niederländer, indem sie Tulpenzwiebeln aßen.