Unha-de-gato-asiática

Uncaria homomalla

infusão

Infusão do caule, bebida como depurativo na Indochina; no Vietname, as folhas substituíam o chá.

Origem

Do nordeste da Índia a Sumatra

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Pedaços de talo seco fervem em fogo baixo um quarto de hora na água, que é coada e bebida; o talo não é comido.

Você sabia?

A casca dá uma goma parecida com o gambir.