Zosima

Zosima absinthiifolia

especiaria

Frutos secos de uma umbelífera das estepes, usados como especiaria.

Origem

Irã e Turquia

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Os frutos, já secos, são socados no pilão ou postos inteiros no prato, uma pitada por vez, como o cominho.

Você sabia?

É prima do funcho e do endro, da família das umbelíferas.