Zosima

Zosima absinthiifolia

Gewürz

Trockenfrüchte eines Steppen-Doldenblütlers, als Gewürz verwendet.

Herkunft

Iran und Türkei

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die getrockneten Früchte werden im Mörser zerstoßen oder ganz ins Gericht gegeben, prisenweise, wie Kreuzkümmel.

Wussten Sie schon?

Sie ist eine Verwandte von Fenchel und Dill, aus der Familie der Doldenblütler.