Mangostan

Garcinia mangostana

Frucht

Runde Frucht mit dicker violetter Schale, die weiße, perlmuttartige, süße und duftende Segmente birgt; ein tropischer Baum aus Indonesien und Thailand. Seine Schale, die man nicht isst, enthält Dutzende Xanthone.

Herkunft

Malaiischer Archipel

Saison (Deutschland)

importiert · das ganze Jahr

Zubereitung

Die Schale öffnet sich, wenn man sie zwischen den Händen drückt; sie wird nicht gegessen, und ihr violetter Saft färbt.

Wussten Sie schon?

Der Legende nach versprach Königin Victoria 100 Pfund Sterling demjenigen, der ihr welche brächte.