Mangostano

Garcinia mangostana

frutto

Frutto tondo dalla spessa buccia viola, che racchiude spicchi bianchi, perlacei, dolci e profumati; un albero tropicale dell'Indonesia e della Thailandia. La sua buccia, che non si mangia, concentra decine di xantoni.

Origine

Arcipelago malese

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

La scorza si apre premendola tra le mani; non si mangia, e il suo succo viola macchia.

Lo sapeva?

La leggenda vuole che la regina Vittoria avesse promesso 100 sterline a chi gliene avesse portati.