Boca de dragón

Antirrhinum majus

flor

Flores de boca de dragón, de sabor amargo, en poca cantidad para decorar ensaladas y platos.

Origen

Cuenca mediterránea

Dónde encontrarla

En el jardín, y silvestre en los muros viejos y murallas del sur de Francia, donde se ha instalado; las flores de floristería suelen estar tratadas.

Temporada (España)

de mayo a noviembre

Preparación

Se separan las flores del tallo y se enjuagan; bastan unas pocas, de tan amargas.

¿Sabía que…?

Si se aprietan por los lados, sus flores abren la boca: los niños hacen con ellas marionetas.