Bocca di leone

Antirrhinum majus

fiore

Fiori a bocca di leone, dal gusto amaro, in piccola quantità per decorare insalate e piatti.

Origine

Bacino del Mediterraneo

Dove trovarla

In giardino, e selvatica sui vecchi muri e sui bastioni del sud della Francia, dove si è stabilita; i fiori dei fioristi sono spesso trattati.

Stagione (Italia)

da maggio a novembre

Preparazione

Si staccano i fiori dallo stelo e si sciacquano; ne bastano pochi, tanto sono amari.

Lo sapeva?

Premuti sui lati, i suoi fiori aprono la bocca: i bambini ne fanno delle marionette.