Muflier

Antirrhinum majus

fleur

Fleurs en gueule de loup, au goût amer, en petite quantité en décor de salades et d'assiettes.

Origine

Bassin méditerranéen

Où la trouver

Au jardin, et sauvage sur les vieux murs et les remparts du Midi, où il s'est installé ; les fleurs des fleuristes sont souvent traitées.

Saison (France)

de juin à octobre · pousse dans votre région

Préparation

On détache les fleurs de leur tige et on les rince ; quelques-unes suffisent, tant elles sont amères.

Le saviez-vous ?

Pincées sur les côtés, ses fleurs ouvrent la bouche : les enfants en font des marionnettes.