Bunga tantan

Conamomum xanthophlebium

flor · especia

Flores de un amomo silvestre que perfuman los currys, como lo haría un sambal.

Origen

Península malaya y Borneo

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Las flores se pican y se cocinan en el curry, bastan unas pocas; se comen con el plato.

¿Sabía que…?

Su nombre malayo significa «flor de tantan»; también se llama tepus.