Chicozapote

Manilkara zapota

fruta

Fruto redondo de piel parda y rugosa, de un árbol del sur de México y Centroamérica, de pulpa parda, granulosa y muy dulce. 100 g aportan 5 g de fibra.

Origen

México y América central

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Escupa las semillas: con su gancho, pueden atascarse en la garganta, y no se comen.

¿Sabía que…?

Los mayas sacaban de la corteza del árbol un látex, el chicle, pasta para mascar que quitaba el hambre y materia de las pelotas de su juego ritual: el antepasado del chicle actual.