Sapodilla

Manilkara zapota

frutto

Frutto tondo dalla buccia bruna e ruvida, di un albero del Messico meridionale e dell'America centrale, dalla polpa bruna, granulosa e dolcissima. 100 g apportano 5 g di fibre.

Origine

Messico e America centrale

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Sputi i semi: uncinati, possono restare in gola, e non si mangiano.

Lo sapeva?

I Maya ricavavano dalla corteccia un lattice, il chicle, pasta da masticare che toglieva la fame e materia delle palle del loro gioco rituale: l'antenato della gomma da masticare.